El concejo aprobó la modificación de la ordenanza N° 2667/08 que crea el Registro de promoción de emprendimientos Alimentarios Locales.

“Esta Ordenanza se encontraba muy desactualizada, por lo que resultaba necesario modificarla para asegurar el ingreso de la mayor cantidad de emprendimientos posibles”, señaló Miravete.

Antes de esta modificación, sólo hacía referencia a productos alimentarios y sólo se incluía el servicio de viandas, excluyendo otros productos, como ser: confituras, ensaladas de frutas, cereales, gránalas, panificados, jugos, conservas entre otras, que se estarán incorporando con esta modificación.

En relación a la norma aprobada por el Concejo, la edil sostuvo: “Con esta modificación no sólo se incorporan nuevos rubros, se le otorga un numero a modo de control exigiendo nuevos requisitos como ser el rotulado del envase con características, de insumos, producción terminada, despachos, POES y MIP.

Con estos datos se permite la elaboración y ventas de productos inocuos, cuidando así la salud de los Santotomesino”.